Fondée en 2019, Two Worlds Whiskey sort sa première bouteille « La Victoire Batch 1 » à la fin de l’année 2020. Chaque édition de « La Victoire » est composée de whiskeys distillés et vieillis aux États-Unis. Les bourbons sont soigneusement sélectionnés avant d’être assemblés selon une recette unique, élaborée par la master blender Ashley Barnes et expressément conçue pour plaire au palais exigeants des connaisseurs français.
Gold – 2020 American Whiskey Masters, Ultra Premium Category
Un bourbon créé en hommage au
« héros des deux mondes »
Le 26 mars 1777 le marquis de La Fayette, alors âgé de 19 ans, embarque en secret pour l’Amérique, au mépris des ordres de Louis XVI qui menace de l’arrêter. À Bordeaux, il embarque sur La Victoire, met les voiles vers l’ouest et part combattre pour la liberté aux côtés des rebelles américains. Afin de rendre hommage au voyage inaugural de La Fayette en Amérique, cette première édition du Two Worlds Whiskey a été spécialement créée pour l’allié historique des Etats-Unis : la France.
Les créatrices
Ashley Donahey, Présidente et Fondatrice de Two Worlds Whiskey
Après 8 ans comme diplomate aux Etats-Unis, Ashley se tourne vers le monde des spiritueux : elle obtient son MBA en gestion des marques de luxe et est nommée ambassadrice de la Maison du Whisky en France. C’est cette expérience qui fera germer l’idée de l’aventure Two Worlds Whiskey à la suite du constat que la plupart des amateurs de whisky français connaissent mal le bourbon et n’ont souvent été confronté qu’aux produits d’entrée de gamme consommés en cocktail.
Ashley Barnes, Maître Assembleur
Cofondatrice et maître assembleur, elle est spécialisée dans les élaborations de profils de saveurs, les assemblages, et le développement produits. Ashley a perfectionné son art en travaillant pour deux des plus prestigieuses distilleries traditionnelles du Kentucky. Elle sélectionne personnellement les fûts utilisés dans les assemblages uniques de Two Worlds Whiskeys.
Monica Wolf, Maître de Chai
Son expérience dans le domaine financier et son expertise dans le monde du bourbon ont amené des distilleries artisanales et des marques de tous les États-Unis à solliciter ses conseils, sans parler de son extraordinaire capacité à négocier l’achat de fûts sur un marché très concurrentiel.
La Victoire – Second Edition
La Victoire Batch 2 est un whiskey américain exceptionnel à quatre céréales distillés à partir de maïs (48%), de blé (35%), d’orge (9%) et de seigle (8%), et vieilli entre cinq et onze ans dans des fûts de chêne américain principalement neufs.
Avec seulement dix fûts et une mise en bouteille avec un TAV de 57,5%, la cuvée de La Victoire Batch 2 est encore plus exceptionnelle et confidentielle que celle de La Victoire Batch 1, avec moins de 1000 bouteilles produites – chacune étant numérotée.
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